7月13日，喜茶被曝正式完成5亿美元融资，估值亿元；7月14日上午，遇见小面传出完成过亿元新融资，估值30亿；7月14日下午，鲍师傅新一轮融资细节流出，估值亿：吸睛的餐企融资新闻，一个接一个。

不过，真正让餐宝典印象深刻的，不是这些，而是一家年成立的餐饮企业（“永定门电烤串”），最近完成了天使轮融资。——连“穿越了行业周期”的“老”企业，也搭上资本的快车了。这足以说明一点：在这个炎炎夏日，居高不下的不止气温，还有资本对餐饮的热情。

根据NCBD（餐宝典）的不完全统计，今年以来，截至7月14日，餐饮行业发生的融资案例已经过百，达到了起。而年全年，这一数字为。

资本来势汹汹，也身手各异。

NCBD（餐宝典）针对入局餐饮业的各路投资机构，依据其投资数量、投资金额、投资业绩、影响力、被投企业知名度等指标，评选出“中国餐饮投资机构TOP30”，如下：

以下是各投资机构的概况：

1—5：

天图资本：创始于年，是国内最早从事股权投资的专业机构之一。天眼查显示，天图投资累计管理基金及自有资金规模超过亿元人民币。

投资的餐饮及相关企业包括：奈雪の茶、泽田本家、锅圈食汇、三顿半、鲍师傅、茶颜悦色、周黑鸭、松哥油焖大虾、寻味狮、HeyMaet、钟薛高、卤人甲鸡爪、狮头牌卤味研究所、堕落虾等。其中，周黑鸭、奈雪的茶已上市。

弘毅投资：年成立，为联想控股成员企业。弘毅投资旗下的百福控股，是系统性布局品牌新餐饮的投资和运营管理平台，年6月在香港上市。

弘毅投资和百福控股投资/收购的餐饮企业包括：和合谷、新辣道鱼火锅、比萨玛尚诺、权金城烤肉、权味、西少爷肉夹馍、遇见小面、好色派沙拉、煲仔皇、SeesawCoffee、越小品、美奈小馆、大弗兰、福客麻辣烫等。

IDG资本：年创立于美国，年成为首家进入中国市场的外资投资机构。迄今为止，IDG资本在全球已投资超过家优秀企业，其中有超过家通过IPO或并购形式成功退出（据天眼查）。

投资的餐饮及相关企业包括：虎头局渣打饼行、霸蛮、三顿半、爸爸糖、文和友、小仙炖燕窝、汤先生、锅圈食汇、牛痴餐饮、兰熊鲜奶、加点滋味、熊猫不走蛋糕等。

红杉中国：年成立，重点