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今日午餐为大家分享、、的具体做法!是今天的推荐菜品,颜色粉嘟嘟的好可爱!加调料凉拌出来也特别爽囗、开胃!
一、西红柿/豌豆凉粉
(图1~图2)含有番茄红素、维生素、胡萝卜素及微量元素,具有改善视力、美容减肥、促进消化、降压抗癌等功效;急性肠炎、急性细菌性痢疾、肠胃虚弱、空腹、服用新斯的明or加兰他敏时忌食西红柿!
的同食禁忌主要有12条:
1、西红柿+黄瓜:黄瓜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C;
2、西红柿+红薯:一起吃会得结石病,产生呕吐、腹痛、腹泻现象;
3、西红柿+香菇:造成营养素流失;
4、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏;
5、西红柿+土豆:土豆产生盐酸,西红柿遇酸产生沉淀,会导致食欲不佳,消化不良;
6、西红柿+石榴:影响营养素的吸收,不建议搭配;
7、西红柿+绿豆:同食伤人体元气,影响身体素质提升;
8、西红柿+白酒:同食胸闷,气短,造成身体不适;
9、西红柿+冰棍:同食会中毒,夏天的时候需要格外注意;
10、西红柿+鱼肉:西红柿的维生素C会抑制鱼肉营养成分的吸收;
11、西红柿+鱼干/咸鱼:同食易产生致癌物,对身体有害;
12、西红柿+猪肝:猪肝会使西红柿的维生素C氧化脱氧,溶解掉西红柿的抗坏血酸功能。
图1:地里的西红柿长势喜人!图2:超市里贩卖的西红柿很新鲜!去蒂、洗净,开水烫过后去皮,用料理机加适量水打成浆,滤渣后倒入盆中即成。
西红柿汁。西红柿汁、豌豆粉搅成浆,倒入平底锅。开中火,边搅动西红柿/豌豆粉浆边煮,直至粉浆煮熟、透亮倒挂时关火!把装的陶瓷碗、不锈钢盆刷上熟菜籽油,将搅好的凉粉用勺子舀入碗/盆中,常温冷却后即可。
4小碗冷透了!1大盆也冷透了!加上自己喜欢的调料先凉拌1盘尝尝!凉拌前,先将1小碗倒扣在盘子中,用小刀将凉粉划成小块,再依个人囗味加入适量“小香葱花、红油辣子、花椒油、青花椒粉、竹盐、南瓜籽粉、四川保宁醋、海天鲜味生抽、芝麻油”即可拌匀、开吃。
小香葱花。红油辣子。花椒油。青花椒粉。竹盐。南瓜籽粉。四川保宁醋。海天鲜味生抽。芝麻油。用黄瓜片又拌了第2盘(不切/无葱)。二、青/红椒炒卤牛肚
卤牛肚切条、装盘。青/红椒洗净、去蒂/子、切条、装盘。热锅冷油,油热大火爆香卤牛肚条,加入“葱/姜/蒜末、绍兴女红、青花椒粉、南瓜籽粉、青/红椒条”大火翻炒的同时,依个人口味再加入适量海天鲜味生抽、竹盐,炒至青/红椒九成熟关火。
葱/姜/蒜未。爆炒中。起锅、装盘。三、土黄瓜炒豆皮
土黄瓜1根洗净备用。土黄瓜去皮、切半圆片、装盘。豆皮温水泡发、洗/沥、撕片、装盘。热锅冷油,油热倒入豆皮大火炒熟,倒入土黄瓜片,依个人口味加入适量“青花椒粉、南瓜籽粉、海天鲜味生抽、绍兴女儿红、红油辣子、花椒油、竹盐”大火翻炒,土黄瓜片九成熟时关火。
炒熟了!起锅、装盘。四、玉米渣饭
用杂粮饭功能煮的玉米渣饭。五、青芒
饭后水果。儿子今天上学,上午和老公步行多步到他公司转。沿途花花草草、老公办公室富贵竹长势喜人,让人心情大好!忍不住咔嚓几张照片留作纪念!今天上午准备午餐、往返步行把我累惨了!人说“生命在于运动”,事实证明“我的生命在于折腾”。哈哈哈!