这几年多次前往日本北陆地区，或工作或旅行，不论是文化或美景都令人心生留恋。位于北陆石川县的“加贺”，却是第一次来。自古以来，这儿便是个富足之地，各种传统工艺也曾蓬勃发展。而说到温泉文化，“加贺”地区更是有着非常丰富的温泉资源及悠远的历史。今天为大家推荐一家温泉旅馆-星野旗下的“界·加贺”，带你感受来自“富足加贺”的魅力。

的确是座安静的小城，我们抵达时春雨绵绵，赤红色的传统建物十分惹眼。柔和的春风时而吹起门帘，也似乎带来了远处的阵阵花香。

旅馆大堂与纪念品商店相连，位于已登录“日本国家有形文化财产”的加贺传统建筑内。

当地手工艺品“花纸绳”，从房梁“倾泻而下”，以展现“金泽”凄美的“牡丹雪”之景。

旅馆内的休息大厅位于日式庭院旁边，也是通往客房的必经之处。整体氛围十分喜欢，小憩片刻顺便欣赏庭院之景，且这儿的咖啡及各类茶饮二十四小时都可免费享用。

不一会儿，雨停了。小心翼翼穿过日式庭院，是一间传统茶室。

身着和服的老奶奶十分热情，举止谈吐优雅大方。

准备好茶点后，为我们简单介绍了一下“日式茶道”的精髓及着装仪态。雅致的环境下，度过了静心、美好的下午时光。

旅馆客房充分展现当地地域文化特色，四十八间客房均为“加贺传统工艺客房”。

客房门牌皆为“九谷烧”，房内的陈设与布置也会用到“加贺花绳”、“加贺有禅染”、“九谷烧”、“山中漆器”这四种加贺传统工艺品。加上重视现代感及舒适性的矮床和沙发，使各间客房的布置都独具匠心，又充满温馨。

客房内的茶具也皆为“九谷烧”，极其精美。

沙发前的木桌上早已备好茶点，这算是日式旅馆一贯的“迎客之道”。

泡一壶热茶，或从那“山中漆器”中感受加贺文化独有的奥妙，每一处细节，甚至角落间并不很起眼的装饰点缀，都让我充分感受到浓厚的文化之美。

衣柜里配备由亚麻素材精心缝制的浴衣，这也是日式温泉旅馆最为吸引人的元素之一。

浴室内采光优良，设计精简。洗浴用品真的深得我心，包含“紫苏、芍药、绿茶”等天然成分，气味清新，十分舒服。

旅馆所位于的“山代温泉”，据传是大约年前，佛教高僧在前往加贺灵峰的修行途中偶然发现的。“山代温泉”的水质为弱碱性且触感极为舒适，也被称作“美人之汤”。

旅馆室内大浴场的墙壁上装饰了表现“春夏秋冬”四季的“九谷烧”作品，并运用了“色绘”、“青手”、“赤绘”、“蓝九谷”四类创作手法，极具当地特色。

或于室外，边泡汤边沉浸在日式风格满溢的松之庭院，清风拂面，好不自在。泡汤后，可于“更衣室”尽享传统的“加贺棒茶”及“柚子茶”。

“古总汤”，是“山代温泉”的源头，自古以来便是当地居民的泡汤之所，很好保留了古老温泉小镇的模样。“古总汤”位于“界·加贺”的对面，旅馆的住客可免费享用。

现在的“古总汤”复原了外观和部分内部装饰，就连泡汤方式也是复古的。这里没有淋浴设施，仅有一处汤池。泡完后，去二楼休息室看看风景吹吹风，仿佛望见小镇当年的那番光景。

“界·加贺”的“食事处”为住客提供精致且美味的“会席料理”。

旅馆和著名的陶瓷艺术家、美食家“北大路鲁山人”先生有着深厚的缘分。鲁山人先生曾说：“食器就是料理的服饰”。这儿的每一道料理都搭配全套“九谷烧”的食器和“山中漆器”。并选用当季新鲜食材，精心烹制每一道料理。

晚餐，从“先付け”开始便极有“诗情画意”之美，一层名为“山の一品”，选用当季莲藕、芋头及用花生酱调制的野菜。

另一层则为“海の一品”，则选用新鲜海螺肉。将出自山与海的普通食材，化为并不普通的美味。

“お椀”，则为一道鲜滑的粉色“樱饼”，包裹着虾肉，口感极佳，就连汤汁都喝到一口不剩。

之后从“八寸”、“お造り”、“揚げ物”，到用海带叶包裹着的“鲍鱼”，每一道料理从口感到精致度都令人惊叹，华丽的食器更是叫人惊艳。

最后一道甜品，也加入当地或当季的元素。搭配特制金箔或樱花香味的冰激凌，口感清爽，正如初春的微风那般醉人心扉。

晚餐后回房间休息一会，九点半前回到一楼休息室，象征着江户时代雄壮华丽的武家文化，被称为“加贺百万石”的“加贺舞狮”即将开场了。“加贺舞狮”始于江户时代，是为祝贺初代加贺藩主入主金泽城而进行的舞蹈，经过发展演变成为民间艺术。从编舞、服装到音乐，都是旅馆独自编排的原创表演，十分有趣。

之后，我们在旅馆外的街道上瞎逛，路过三两间并不热闹的居酒屋，也路过白天经过的那座神社。阵阵风吹来，竟如棉絮一般温柔，那是春天的风。

对了，金泽的梅子酒后劲儿还挺大。

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